توضیحات
مربا
از پختن میوه خرد شده به همراه شکر مربا حاصل می شود . مربا در صنعت روش های تولید و فرایند های متفاوتی دارد . بسته به ظرفیت تولید ، نوع مربا و … فرایند تولید تفاوت دارد .
انواع مربا و روش های تولید آن
تولید مربا در ظرفیت های کارگاهی و صنعتی روش های مختلفی دارد . در ابتدا فرایند تولید مربا را بصورت کلی شرح می هیم ؛ به طور ساده اگر شرح دهیم تولید مربا شامل بخش آماده سازی ، پخت و ترکیب افزودنی ها و در نهایت بسته بندی است .
بخش آماده سازی بسته به نوع میوه متفاوت است ؛ برای مثال جهت تولید مربای هویج نیاز به اسلایسر و برای تولید مربای آلبالو نیاز به هسته گیر داریم .
بخش پخت به دو صورت کارگاهی و صنعتی صورت می گیرد ؛ در ظرفیت کوچک و کارگاهی از پاتیل پخت و در ظرفیت صنعتی از مخازن بچ جهت پخت اسفاده می شود.
در روش پخت بصورت بچ محصول دارای کیفیت بهتر و یکنواخت تری می شود ، اما روش پخت توسط پاتیل نیز روشی مناسبی برای ظرفیت های کوچک می باشد .
در نهایت بخش بسته بندی قرار دارد . بسته بندی به دو روش بسته بندی در شیشه جار و یا ترموفرمینگ انجام می شود .
تجهیزات فنی در فرایند تولید مربا
ماشین آلات خط تولید مربا شامل مخازن ، دیگ بخار ، مخازن بچ و بسته بندی می شود . بسته به ظرفیت ابعاد و ظرفیت های مخازن ، دیگ بخار ، بچ ، پرکن و بسته بندی متفاوت خواهد شد .
بخش پرکن و بسته بندی خط تولید مربا
پرکن و دربندی خط تولید مربا بسته به ظرفیت از تک نازل تا تعداد نازل های بالاتر موجود می باشد .
جهت اطلاع و خرید دستگاه پرکن مربا تماس بگیرید .
۰۹۱۱۲۴۴۱۳۷۰
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.